La Alcachofa es utilizada desde la remota antigüedad no solo por su belleza sureña, sino por sus diferentes cualidades, entre ellas su efecto depurativo del organismo.
Como bien sabes la producción de bilis desde el hígado es vital para la desintoxicación, ya que este fluido actúa para eliminar las toxinas solubles en grasa de la sangre. Una baja secreción de bilis puede resultar en colesterol y otras toxinas solubles en grasa se acumulan en el hígado. Hay numerosos agentes lipotrópicos, sustancias conocidas por alentar la expulsión de la grasa del hígado y que pueden ayudar a estimular la desintoxicación.
La alcachofa es comúnmente utilizada para ayudar a la desintoxicación debido a sus efectos coleréticos (ligeras propiedades estimulantes de la bilis). La cinarina, un compuesto activo y clave en la alcachofa, ha demostrado tener potentes propiedades que puede ayudar a prevenir el daño celular en el hígado.
Por lo que con un golpe de vista puedes concluir que “la Rosa del Sur “puede ayudar a eliminar líquidos retenidos, a metabolizar mejor la grasa, porque regula la formación y secreción de bilis, favorece la acción reguladora sobre el riñón, favoreciendo la diuresis y equilibra la presión arterial, además de reduce el colesterol y los triglicéridos. Este efecto se debe a la presencia de cinarina en la alcachofa, una sustancia que actúa evitando la síntesis de endógena de colesterol y lípidos al mismo tiempo que aumenta la excreción biliar de colesterol y su transformación en ácidos biliares.
O sea, que, si quieres tener pacientes como Rosas (de sanos, me refiero), no te olvides de tener entre tu ramillete de plantas depuradoras la alcachofa.
Espero que este bocadito de conocimiento pueda ayudar a muchos pacientes,
Dolores Puertas Navarro
Directora de EMVI
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